南加州知名意大利餐厅Quattro Caffe 增加中文菜谱
8月23日周五，秋高气爽的南加如往日一样在阳光灿烂中炎热如夏，《周正访谈》、《周正艺术频道》、好莱坞名流网Alamy、Wenn和Coverimages一起前往Costa mesa的South Coast Plaza 内的著名意大利餐厅—Quattro Caffe（Q4 Caffe）。
南加知名双语主持人《周正访谈》的主持人周正用《周正艺术频道》的平台进行现场直播，与Quattro Caffe的创始人Antonio Cagnolo. 这位曾给克林顿、布什、科比、斯瓦辛格、斯泰隆展示过烹饪艺术的知名Chef与周正就餐饮的国际化进行广泛而有趣的交流。
《周正艺术频道》特别邀请知名时装模特，JMK模特学校创始人Julie Shen做现场直播的嘉宾主持。
随着全美最大的购物中心South Coast Plaza顾客的国际化，来Quattro Caffe进餐的中国人也越来越多。所以，Q4 Caffe不但在菜肴与服务进行一些改进，并特别增加了中文菜谱。为来购物的不懂英文的中国客人用餐方便。
直播采访在祥和友好的气氛中进行，周正还特别采访正在进餐的中国客人，她们告知周正她们已经来Q4 Caffe1用餐15年了。而且一直觉得这里有最正宗的意大利美酒、佳肴。
周正与沈萍还被主人Antonio邀请去隔壁Antonello Espresso Cafe。这个被周围名牌店包围的小小的咖啡店也是无数名人光顾的地方。周正也与现场客人互动交流。
“Q4 Caffe经营20多年以来，除给客人提供正宗的意大利传统美食，也给各国南来北往的国际游客提供诸如汉堡、意大利龙虾面、海鲜等各色各样从沙拉到正餐的各色菜肴。在进门的酒吧也提供以意大利为主的各种酒水。特别提供Q4 Caffe独家代理的Hello Kitty. ”
本次采访不但亲眼目睹了各种菜肴的烹制方法，以及采访各位主管大厨，与Qauttro Caffe的总经理Dimenico Grillo和Antonello Espresso Cafe的总经理Joseph也进行广泛的交流。Q4 Caffe的Dimenico总经理建议在9月Q4 Caffe与比弗利艺术、JMK模特学校在此地举行一场“意大利烹饪与模特”观摩活动。周正建议最好把这个活动办成一个人人参与的慈善活动。
期待九月在久负盛名的South Coast Plaza上演一场集“厨艺、模特、慈善拍卖、抽奖活动”的精彩大戏。
摄影： Sheri Determan
